It's time to cooking... Terong Crispy Balado

Everyday is a special day 4 me to cook.. Untuk keluarga dan juga untuk suami pastinya. Tapi supaya ga bosen, saya suka memasak yang berbeda... 

Dari resep2 yang saya cari... akhirnya ketemu juga, yaitu : 

                          TERONG CRISPY BALADO

Mudah - mudahan enak ya... Menu - menu seperti ini memang cocok banget untuk ibu - ibu muda yang simple dan menginginkan kepraktisan.. So, do you wanna know about the ingredients? check this out...

Bahan - Bahan :

• 1 buah terong ungu sedang
• 160 gram tepung bumbu crispy
• 1 butir telur putih
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu Balado :

• 1 ons cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat, potong tipis
• Merica, garam, gula secukupnya

Cara membuatnya :

• Cuci terong hingga bersih, kulitnya tidak perlu dikupas. Iris terong tipis-tipis.
• Campur air dengan garam. Kemudian, celupkan irisan terong ke dalam air garam tersebut.
• Lumuri irisan terong yang sudah basah dengan tepung bumbu.
• Agar tepung lebih tebal dan lebih crispy, celupkan irisan terong yang sudah dilumuri tepung tersebut ke dalam putih telur. Kemudian, lumuri kembali dengan tepung bumbu.
• Goreng dengan minyak goreng yang cukup banyak sehingga dapat menggenangi irisan terong tersebut.
• Setelah terong cryspi matang, buat bumbu balado. Yaitu : semua bumbu balado dihaluskan dan dimasak dengan api sedang.tiriskan terlebih dahulu untuk membuat bumbu balado.
• Cara membuat bumbunya sangat mudah, cuci bersih semua bahan, kemudian dihaluskan
• Siapkan penggorengan, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu diatas
• Tumis bumbu hingga matang.
• Bumbu balado yang telah matang disiramkan ke terong crispy.
• Siap untuk disajikan.

Naaah gitu deh resepnya... praktis kan.. selamat mencoba.. it's delicious..yummy..