Everyday is a special day 4 me to cook.. Untuk keluarga dan juga untuk suami pastinya. Tapi supaya ga bosen, saya suka memasak yang berbeda...
Dari resep2 yang saya cari... akhirnya ketemu juga, yaitu :
TERONG CRISPY BALADO
Mudah - mudahan enak ya... Menu - menu seperti ini memang cocok banget untuk ibu - ibu muda yang simple dan menginginkan kepraktisan.. So, do you wanna know about the ingredients? check this out...
Bahan - Bahan :
- 1 buah terong ungu sedang
- 160 gram tepung bumbu crispy
- 1 butir telur putih
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Balado :
- 1 ons cabe merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat, potong tipis
- Merica, garam, gula secukupnya
Cara membuatnya :
- Cuci terong hingga bersih, kulitnya tidak perlu dikupas. Iris terong tipis-tipis.
- Campur air dengan garam. Kemudian, celupkan irisan terong ke dalam air garam tersebut.
- Lumuri irisan terong yang sudah basah dengan tepung bumbu.
- Agar tepung lebih tebal dan lebih crispy, celupkan irisan terong yang sudah dilumuri tepung tersebut ke dalam putih telur. Kemudian, lumuri kembali dengan tepung bumbu.
- Goreng dengan minyak goreng yang cukup banyak sehingga dapat menggenangi irisan terong tersebut.
- Setelah terong cryspi matang, buat bumbu balado. Yaitu : semua bumbu balado dihaluskan dan dimasak dengan api sedang.tiriskan terlebih dahulu untuk membuat bumbu balado.
- Cara membuat bumbunya sangat mudah, cuci bersih semua bahan, kemudian dihaluskan
- Siapkan penggorengan, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu diatas
- Tumis bumbu hingga matang.
- Bumbu balado yang telah matang disiramkan ke terong crispy.
- Siap untuk disajikan.
Naaah gitu deh resepnya... praktis kan.. selamat mencoba.. it's delicious..yummy..
1 komentar:
coment ah..
Posting Komentar
Silahkan Coment...