Cooking Time : Terong Goreng Balado

Okee.. this is my second chance to cooking about "terong"... sbenarnya, ga suka2 amat ama terong.. Dlu pas jaman kuliah paling malees makan klu yg dimasak anak2 kost laennya adalah menu terong..

Terong Goreng Balado

Tapi, semenjak jadi wife-nya hubby, semua masakan dicoba, trmasuk terung ini. Klu kemaren2 masak terung cryspi. Kali ini kita buat terong original dengan reesp yang lebih sederhana dan mudah.. but, don't worry pasti enak kok...

Siapin bahan-bahannya dulu ya... 

Bahan-Bahan :

• Terong ungu potong memanjang
• 5 Buah butir Bakso diiris tipis
• Kecap manis
• Saus tiram
• Lada, garam, gula

Bumbu-Bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 75 gr cabe merah
• 1 butir tomat

Cara memasak :

1. Tumis bumbu sampai  berbau harum.
2. Kemudian masukan air, kecap, saus tiram, lada, garam, gula.
3. Masukkan terong yang telah dimasak sebelumnya, serta tambahkan baso.
4. Masak sampai terong layu atau matang.
5. Setelah matang angkat dan sajikan.

Terong Goreng Balado

Makan selagi hangat bersama nasi putih hangat dan es teh pas siang2 diwaktu lunch.. Waah dijamin enak.. Selamat mencoba...

Cooking Time : Kwetiaw Goreng Spesial

Waah dah lama ga masak kwetiaw nieh... Masak yook... andalan banget klu disruh masak ma swami everything about mie deh.. haha..simple, enak dan yang pasti murah meriah.. Klu mo variasi laen tinggal ditambah additional taste aja.

Kwetiaw Goreng spesial

Bahan-Bahan:

500 gr kwetiaw

1 ikat sawi hijau

2 buah wortel, iris tipis

5 butir baso

4 siung bawang putih ( memarkan)

2 buah telur (kocok lepas)

4 sdm kecap

2 sdm saus tomat

Garam dan sedikit lada, air secukupnya, minyak secukupnya

Cara memasaknya :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sayuran yang telah disiapkan, seperti wortel, sawi, baso, serta tambahan lainnya  yang diinginkan.
3. Setelah mendidih, masukan telor, aduk hingga rata, bumbui dengan lada dan garam secukupnya
4. Masukkan kuetiaw. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan kecap. Masak hingga matang. Siap deh disajikan..

Cooking Time : Tempe Mendoan

Morning..

Me at the kitchen with tempe mendoan

Get ready to cooking again... karena hr ni adalah Sabtu ceria... Kita buat cemilan yuuk, tapi bisa juga dijadiin lauk ya.. Hari ini kita buat sesuatu yang simple aja... As usual my recipe is always that simple kind. Yang pasti enak dan mudah dibuat. Kali aq mo buat Tempe Mendoan yang adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tapi kali ini tempe mendoan yang kita buat lebih simplenya dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis lebar aja kali yaa....

Siaap ya.... Bahan2nya adalah :

Bahan:

Tempe diiris lebar tipis

• Tempe, iris lebar tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• minyak goreng

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Adonan Tepung dengan tempe

Cara membuat:

• Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
• Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.

Goreng Tempe

• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.

Tiriskan Tempe masak

Siap Sajikan

Mudaah bangeet kan buatnya... Jadi tunggu apa lagi, buruan dicoba...

Cooking Time : Tumis Kacang Panjang Special

Hiii...

Ga sabar pgen posting karya masakanku inih... Hadeeeh,,, resep yang ini tergolong sangaat simple bangeet... Tapi mudah dibuat n kebanyakan para orang tua suka. hahaa, including my parents.. Yoook mulai masak yook...

Me, with my recipe 

Pokoknya ga rugi klu mau masak inih, apalagi buat beginner yg mo belajar masak or para ibu muda.. Siapin dulu bahan- bahannya yaaa.... 

Tumis Kacang Panjang Special

Bahan - Bahan :

• Kacang panjang iris serong
• Wortel, iris sebatang korek api
• Pelengkap tambahan : Baso, sosis kalu suka

Tumis Kacang Panjang Special

• 2 siung bawang putih dimemarkan  
• Cabai (sesuai selera)
• Garam
• Merica
• Saus teriyaki
• Kecap

Cara membuatnya :

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum
• Masukkan kacang panjang dan wortel yang telah disiapkan, tumis sampai setengah matang.
• Bubuhi bumbu - bumbu yang telah disiapkan seperti : garam, merica, saus teriyaki dan kecap hingga menyatu.
• Tambahkan campuran bakso atau sosis sesuai keinginan.
• Masak hingga matang. 
• Tumis kacang panjang siap dihidangkan.

Mudaah kan buatnya.. Oh ya biasanya klu aq bosan tinggal dikasih telor dan siap diorak - arik deeh supaya rasanya agak gurih gitu... tapi klu mo nyobain rasa originalnya cukup itu aja, dah lezat, praktis, mudah lagi... Selamat mencoba...

Mie Goreng Orak - Arik

It's Saturday... It's cooking time..

Kalo lagi lapeer ngedadak dan ga ada masakan dirumah, mie goreng bisa jadi andalan bagi semua orang. Selain praktis, gampang, semua orang juga bisa buatnya. Tapi beneran loooh untuk resep yang satu ini dijamin ga ngecewain bgt... pasti ueenaak... hehee.... kesannya maksa banget yaa....

okeee...okee sabaar... sebelum masak, siapin dulu duonk bahan-bahannya... 

MIE GORENG ORAK - ARIK

Bahan - Bahan :

• 1 bungkus mie telur, rendam dalam air panas, tiriskan lalu bubuhi sedikit minyak goreng, aduk2 sampai merata supaya mie tidak lengket satu sama lain
• 2 butir telur, digoreng orak-arik
• 5 buah bakso diiris tipis ( jumlah bakso sesuai selera)
• Sayuran : Bisa apa aja, sesuai selera. such as : Seledri, wortel, daun bawang, sawi hijau
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

• 2 siung bawang putih dimemarkan
• Cabai (sesuai selera)
• Garam
• Merica
• Saus teriyaki
• Kecap

Cara membuatnya :

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum
• Masukkan sayuran - sayuran yang telah disiapkan, tumis sampai setengah matang.
• Masukkan mie telor, bubuhi bumbu - bumbu yang telah disiapkan seperti : garam, merica, saus teriyaki dan kecap hingga menyatu.
• Tambahkan campuran bakso, telor yang sudah diorak - arik, serta campuran lainnya seperti sosis jika diinginkan.
• Masak hingga matang. 
• Mie goreng orak - arik siap untuk disajikan.

Mie Goreng Orak - Arik

Mudah bgt kan cara membuatnya.... dari bahan yang mudah didapat, murah meriah, rasanya pun ga kalah ma yang dijual di resto - resto... Naah, silahkan mencoba....

It's time to cooking... Terong Crispy Balado

Everyday is a special day 4 me to cook.. Untuk keluarga dan juga untuk suami pastinya. Tapi supaya ga bosen, saya suka memasak yang berbeda... 

Dari resep2 yang saya cari... akhirnya ketemu juga, yaitu : 

                          TERONG CRISPY BALADO

Mudah - mudahan enak ya... Menu - menu seperti ini memang cocok banget untuk ibu - ibu muda yang simple dan menginginkan kepraktisan.. So, do you wanna know about the ingredients? check this out...

Bahan - Bahan :

• 1 buah terong ungu sedang
• 160 gram tepung bumbu crispy
• 1 butir telur putih
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu Balado :

• 1 ons cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat, potong tipis
• Merica, garam, gula secukupnya

Cara membuatnya :

• Cuci terong hingga bersih, kulitnya tidak perlu dikupas. Iris terong tipis-tipis.
• Campur air dengan garam. Kemudian, celupkan irisan terong ke dalam air garam tersebut.
• Lumuri irisan terong yang sudah basah dengan tepung bumbu.
• Agar tepung lebih tebal dan lebih crispy, celupkan irisan terong yang sudah dilumuri tepung tersebut ke dalam putih telur. Kemudian, lumuri kembali dengan tepung bumbu.
• Goreng dengan minyak goreng yang cukup banyak sehingga dapat menggenangi irisan terong tersebut.
• Setelah terong cryspi matang, buat bumbu balado. Yaitu : semua bumbu balado dihaluskan dan dimasak dengan api sedang.tiriskan terlebih dahulu untuk membuat bumbu balado.
• Cara membuat bumbunya sangat mudah, cuci bersih semua bahan, kemudian dihaluskan
• Siapkan penggorengan, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu diatas
• Tumis bumbu hingga matang.
• Bumbu balado yang telah matang disiramkan ke terong crispy.
• Siap untuk disajikan.

Naaah gitu deh resepnya... praktis kan.. selamat mencoba.. it's delicious..yummy..